吃咸鸭蛋有什么好处?那么哪些人不能够多吃?
发布网友
发布时间：2023-04-30 10:31
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-08 23:40
咸鸭蛋是中国众多美食当中，讨人喜欢的一道美食。不仅因为其味道鲜美，更因为它的营养价值很高，对于人体的营养补充起到非常好的作用。但是咸鸭蛋不是每个人都能够吃，对于一些身体特殊群体来说，咸鸭蛋是不能吃的，吃了会有很大的副作用。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
鸭蛋里面有很多的营养成分，营养价值很高。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质； 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血； 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
而腌制的咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。所以咸鸭蛋还是很好的。
但是对于这些群体来说，不宜食用咸鸭蛋。孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育。
热心网友
时间：2023-10-08 23:40
热心网友
时间：2023-10-08 23:40
热心网友
时间：2023-10-08 23:41
热心网友
时间：2023-10-08 23:42
