好大个猪脚杆炖不耙什么意思

发布网友发布时间：2023-05-01 01:34

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热心网友时间：2023-10-10 09:24

形容不懂事情。该句子出自贵州方言，好大个猪脚杆炖不耙指的就是形容这个人不懂事情，不明白事理，和他讲不通道理，多大的事情他都不能解决。

热心网友时间：2023-10-10 09:25

从食材清单的角度：“好大个猪脚杆炖不耙”中的“猪脚杆”是指猪蹄，这是一种常见的食材，含有丰富的胶原蛋白和多种营养元素，被广泛用于烹饪和药用。
从制作步骤的角度：这句话的意思是在炖猪蹄的时候，即使使用了很长时间或很高的温度，猪蹄仍然没有完全变软，保持着“不耙”的口感。这可能是因为炖制的时间不够长、温度不够高，或者猪蹄的质量不好。
综合来看，这句话的意思是炖制猪蹄时需要足够的时间和温度才能使它变得软糯可口，如果猪蹄的质地仍然很硬，那么就需要进一步延长炖制时间或提高温度。