问一下精酿啤酒的原料是什么

发布网友发布时间：2023-05-01 10:28

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热心网友时间：2023-10-11 13:45

　　精酿啤酒的主原料就是啤酒花、麦芽、酵母和水。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。普通啤酒：啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包。

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