晒干的老玉米粒怎么煮不垫牙呢

发布网友发布时间：2023-05-01 13:54

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 04:16

如果您想要煮出口感柔软的老玉米，可以采用以下方法：

1. 将晒干的老玉米粒浸泡在凉水中大约 5 个小时，直到玉米粒变得柔软。

2. 将玉米粒放入锅中，加入足够的清水，水量最好是玉米的两倍，然后加入一些盐和糖，提高口感。

3. 开火煮沸后，再转小火炖煮。在炖煮的过程中，可以将玉米粒翻动一下，避免粘底。普通老玉米一般需要煮30分钟到1小时左右，煮到玉米粒变软，口感好。

经过这样的处理方式，可以帮助老玉米粒变得柔软，并且口感更加好。另外，有些老玉米都是硬质玉米，不宜煮得过久，否则容易变黄或是烂掉，请根据实际情况和自己的口感调整煮的时间。

热心网友时间：2023-10-12 04:17

根据您提供的信息，我整理出了以下内容：
食材清单：晒干的老玉米粒
制作步骤：
1. 将晒干的老玉米粒浸泡在凉水中大约5个小时，直到玉米粒变得柔软。
2. 将玉米粒放入锅中，加入足够的清水，水量最好是玉米的两倍，然后加入一些盐和糖，提高口感。
3. 开火煮沸后，再转小火炖煮。在炖煮的过程中，可以将玉米粒翻动一下，避免粘底。普通老玉米一般需要煮30分钟到1小时左右，煮到玉米粒变软，口感好。
经过这样的处理方式，可以帮助老玉米粒变得柔软，并且口感更加好。另外，有些老玉米都是硬质玉米，不宜煮得过久，否则容易变黄或是烂掉，请根据实际情况和自己的口感调整煮的时间。

热心网友时间：2023-10-12 04:17

提前泡开。

干玉米粒其实就是新鲜玉米粒成熟晒干后的样子，里面水分已经被蒸发，所以会比较坚硬，因此要是想让干玉米粒煮软，就需要将干玉米粒泡软，这样才更加容易煮软煮熟。

通常只需要将干玉米粒洗干净，然后准备一盆水，将其放在里面提前侵泡6-8小时左右发软，当然要是有时间可以提前一晚上侵泡，这样效果更好