油焖大虾制作过程
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发布时间：2023-05-01 13:49
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热心网友
时间：2023-10-12 03:41
1、食材准备好，葱姜切丝，蒜切片。
2、虾洗干净后，剪掉虾须、虾脚、虾抢，从脊背处划开，用牙签挑去虾线后再次冲洗干净。
3、电饼铛下盘预热，倒入少许油，烧热后将大虾放进去，煎炒至两面变红。
4、放入葱姜蒜翻炒，一边炒，一边用勺子压一压虾头，炒出虾油。
5、淋入料酒，放入上抽和醋，翻炒均匀。
6、撒入盐，拌匀后加热清水，水量没过虾身的一半，盖上盖子，将火力调节到3档，也就是中火的状态，将虾焖熟即可。
