螺蛳粉为什么含镉?

发布网友发布时间：2023-04-29 22:19

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热心网友时间：2023-10-05 09:06

螺蛳粉的主料米粉是由大米、糙米或碎米磨浆加工而成，大家还记得前几年螺蛳粉被检出镉含量超标，说白了就是原料大米出了问题。
镉是一种相对稀有的重金属，一般会随着工业废弃物的大量排放、农药化肥的过度使用、镉生活垃圾（电子产品）的掩埋、矿场等有色金属冶炼厂的排放等而进入土壤。由于镉离子无法被微生物降解，会大量蓄积在土壤中。
根据2020年发表的一项关于中国土壤重金属污染水平的荟萃分析显示，近二十年来，我国农用土地的镉含量上升了2倍，近33.54%的农田被镉污染；城市土壤的镉含量上升了3倍，近44.65%的城市土地被镉污染。相较于其他重金属污染，镉污染最为严重。