西湖龙井如何冲泡
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发布时间:2023-04-29 19:03
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时间:2023-10-03 11:20
西湖龙井可以用上投法、中投法和下投法冲泡。
一弄龙井:上投法。龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿*、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯,置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
二弄龙井:中投法。准备透明玻璃杯,先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后,加满开水,可以喝了。
三弄龙井:下投法。准备瓷盖杯,温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。
西湖龙井介绍
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶,西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
如何冲泡西湖龙井
1、西湖龙井冲泡水温:85至95摄氏度沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,较好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。2、西湖龙井冲泡置茶量:3g每杯(或因个人口味而定)。3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。4、冲泡器具选择...
西湖龙井的三种冲泡方法
1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿后...
西湖龙井如何冲泡
1、上投法:适用于嫩度较高的龙井茶,准备一个透明玻璃杯,往杯中加入80度的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时即可。2、中投法:适用于大多数西湖龙井茶,准备透明玻璃杯,往杯中加入80度的开水约三分之一,加入3克茶叶,茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤温度不烫嘴就可以...
西湖龙井怎么冲泡
1. 把适量的西湖龙井茶叶放进茶壶中,一般来说是每100ml水放入3-5克茶叶。2. 烧开水,将水温控制在70-80度左右,即开水稍微冷却后再冲泡,避免烫伤茶叶,煮沸后待约2-3分钟降温即可。3. 把温水倒在茶叶上,用一只闷盖杯或手搅拌几下,使茶叶充分湿润,然后倒掉这杯温水,使茶叶能吸收更多水分。4...
西湖龙井如何冲泡
西湖龙井可以用上投法、中投法和下投法冲泡。一弄龙井:上投法。龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯,置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。二弄龙井:中投法。准备透明玻璃杯,先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,...
西湖龙井的冲泡方法
冲泡西湖龙井的方法如下:1. 准备材料:西湖龙井茶叶、热水、茶具(最好是玻璃杯或紫砂壶)、茶叶容器或茶叶罐。2. 预热茶具:用热水冲洗茶具,将杯器或壶杯中的热水倒掉,使茶具变热。3. 取出茶叶:根据个人口味决定使用的茶叶量,一般每个人来一两茶叶即可。4. 泡茶水温:将热水烧到85-90度左右,...
西湖龙井的冲泡程序,简述西湖龙井的3大冲泡方法!
西湖龙井的冲泡过程包括:备具(介绍茶具)、备水(热水预热)、观形(展示茶叶)、置茶(定量放入)、浸润泡(初步浸水)、运茶摇香(激发香气)、正式冲泡(反复提壶)、品饮(闻香观形)、续水(适时补水)和收具(礼貌送客)。冲泡时需注意水温(85-95℃)、置茶量(3g/杯)、水质选择(纯净...
西湖龙井要怎么泡才好喝?
西湖龙井茶属于绿茶,是中国的十大名茶。此茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,冲泡之后,汤清清香味醇,是难得的好茶。西湖龙井茶通常有三种冲泡方法,具体如下:第一:上投法 1、准备一个透明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。2、静待西湖龙井茶叶一片一...
如何冲泡西湖龙井
1. 准备好茶具和西湖龙井茶叶;2. 把水煮沸,等水温降到80-85度左右时,倒入茶杯中进行预热,然后把水倒掉;3. 取出适量的西湖龙井茶叶,一般来说每杯茶需要3-5克,放入茶壶内;4. 把热水倒入茶壶中,约7-10秒钟后倒掉,这个步骤称为“茶洗”;5. 再次加入热水,浸泡3-5分钟,待茶叶展开后...
西湖龙井的三种冲泡方法
一、上投法,适用于外形紧实嫩度高的龙井。首先,烫杯后注入适温水,不盖盖,让茶叶自然展开。茶汤凉至45-55℃时,香气最佳,约5分钟后饮用。第一泡后,若茶叶尚有余三分之一,可续水,第二泡滋味浓烈,第三泡则茶味渐淡。二、中投法适用于大多数西湖龙井。烫杯后,先放入茶叶,然后注水至杯...