免洗草莓真的不用洗吗 草莓怎么洗吃起来才安全
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发布时间：2023-04-30 15:29
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热心网友
时间：2023-10-09 10:32
免洗草莓真的不用洗吗
免洗草莓在吃之前也是需要清洗的。
在草莓上市的时候，很多售卖草莓商贩都会说自家草莓生长过程和采摘过程比较卫生，就算不洗也能放心食用，但是草莓的植株比较低矮，果实水分多，味甜，很容易受到病虫、细菌的侵袭，且草莓的表面也比较粗糙，肥料和细菌很容易附着，为了安全着想，还是清洗一下会更好。
就算专门的免洗草莓，宣传在生长过程中不使用任何农药、激素、催熟剂等，但是实际情况消费者并不清楚，所以为了入口安全，最好在吃之前用清水仔细清洗一下，这样也更放心。
草莓清洗也比较简单，将草莓放到流动的自来水下冲洗几分钟，这样就能去掉草莓表面大部分的是细菌和农药了。在洗的时候不建议直接将草莓放到水盆中，否则会导致农药溶在水中再被草莓吸收，这样也更容易深入果实内部。
市面上的草莓有很多品种，而红颜（牛奶草莓）、章姬（奶油草莓）是我们见得最多的，虽然这2种草莓价格比较接近，但是口感还是有区别的，比如红颜吃着比较硬、甜度适中，而章姬吃着比较软、偏甜，所以为了避免买到自己不爱吃的草莓，买的时候一定要先问果贩是什么品种，或自己吃一个再买，免得买了不爱吃，白白的浪费几十元！
草莓怎么洗吃起来才安全
洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。其次，不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净。
1、先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
2、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。
