农村柴火煎饼的制作方法?

发布网友发布时间：2023-05-02 00:03

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热心网友时间：2023-11-05 02:32

以下是一个简单的农村柴火煎饼制作方法：

所需材料：

面粉
温水
盐
油
步骤：

取一大碗面粉，加入适量盐，搅拌均匀。
慢慢加入温水，同时不断搅拌，直到面粉成为面团。注意不要加太多水，以免面团变得太稀。
把面团揉成光滑的球状，盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间，让面团发酵松软。
把面团分成适当大小的小面团，然后用手搓成扁平的饼状。
在平底锅中倒入适量油，烧热后放入面饼，用铲子压平，煎至两面金黄。
把煎好的饼取出，用纸巾擦去多余的油。
如果使用柴火煮煎饼，可以在炉子上架上一个铁板，然后把面饼放在上面煎熟。煎饼时要注意火候，以免煎糊或煎不熟。另外，柴火煎饼的味道可能会比用煤气或电炉煎的更香，但也要注意安全，避免发生火灾或烫伤等意外。