冬瓜肉片汤怎么做才好吃

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状备用。2. 猪肉片用水漂洗干净，沥干水分备用。3. 热锅加入适量油，放入葱段和姜片炒香。4. 加入猪肉片翻炒至变色。5. 加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。6. 放入冬瓜块，继续煮开。7. 加入适量食盐和鸡精调味，根据个人口味可适量加入酱油或其他调料。8. 煮至冬瓜变软...

1、原料：猪瘦肉200克，冬瓜250克，料酒、酱油、姜、水淀粉、精盐、味精、胡椒面、清汤各适量。2、将猪瘦肉洗净，切成薄片，放入碗内，用料酒、酱油、姜丝、水淀粉拌匀腌好，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成厚片。3、汤锅内放入清汤置火上，下入肉片，待汤开后加入冬瓜、料酒，并加入精盐、味精、胡椒面，...

制作冬瓜肉片汤的步骤如下：首先，将新鲜的猪肉洗净后，用刀切成薄如纸片的肉片。确保每一片都均匀，以便于烹调时的口感。然后，挑选一颗优质的冬瓜，去除表面的杂质，将其切成大小适中的片状，规格为长5厘米，宽2厘米，厚度仅为0.5厘米。接着，将切好的猪肉和冬瓜一起放入预先准备好的冷水中，使用...

冬瓜肉片汤 做法：1、冬瓜去皮切片，瘦肉切片放入胡椒、盐、1勺生抽、2勺淀粉、适量水腌制片刻；2、水开下冬瓜煮8分钟左右，煮熟冬瓜后，加入肉片，煮1-2分钟，出锅前加盐鸡精调味，撒上葱花即可

冬瓜肉片汤的做法如下：主料：冬瓜，肉片。配料：红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。第1步、准备食材备用。第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉，拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。第3步、...

冬瓜肉片汤的做法如下：原料：冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。1、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。2、汤锅上火烧开水，...

1、做法一。材料：带皮猪肉200克，冬瓜1500克，生姜、豆瓣酱、酱油、麻油、花椒、葱、蒜泥、味精、精盐皆适量。制法：把猪肉切成薄片，冬瓜去杂后切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。将猪肉和冬瓜放入冷水锅中，用小火煮熟，加味精，浇上麻油即可。2、做法二。材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜...

1、食材：冬瓜半个、青椒1个、瘦肉适量、葱花适量、姜蒜适量。2、首先，将准备好的冬瓜切半，并去皮清洗干净。3、放在菜板上切成小片状，可以稍微厚点，因为做汤要煮久点。并放入碗里备着。4、青椒切碎，姜蒜拍好，以及肉片剁碎成末。5、接下来煮汤，预热锅底，倒入适量的油，然后把青椒放进去爆炒...

1、冬瓜500克去皮切片洗净备用，肥瘦相间的猪肉/10至20片左右、八角一颗、姜4片，准备好材料。2、想做几碗汤锅里就到人几碗水，把准备的肉、八角、姜片一起放入。3、水烧开后撇去水面上的浮沫，这样做可以让汤更加纯净鲜美。4、加入冬瓜片，再次烧开后加入适量的盐和鸡精，冬瓜片透明状就可以出...

选择新鲜的冬瓜，肉质会更加细嫩，味道更佳。肉片可以用碱水（小苏打）稍微腌制一下，这样可以使肉片更加嫩滑。烫肉片时，水一定要烧开，这样肉片才能迅速定型，保持嫩滑。煮汤时，不要盖上锅盖，以免汤变浑。为了保持汤的清澈，可以先将冬瓜煮至半熟后再加入肉片，这样可以避免肉片的杂质混入汤中。如果...