在用枸杞煲汤时是开始就放,还是最后出锅时再放?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:43

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 19:09

肯定要清洗一下，因为枸杞一般都是干的，它会有褶皱，里面就会有灰尘，细菌之类的，洗洗再煲汤会更健康可以用温水稍为清洗一下就好，不能长时间清洗或者泡着，这样子它的营养成分难免会流失掉。枸杞子表皮是有一定杂质的。煲汤或泡茶之前呢。是要先寖泡，清洗才可以食用的。

肯定是洗一下比较好啦！枸杞在采摘、晾晒、装袋过程中会沾染很多灰尘和杂质，清洗挑选一下才能吃的放心啦！意见建议：直接干吃枸杞，口感不大好，还是泡水方便便于使用，一般一天6到10克就可以了，感冒发热期间不可以服用。

枸杞子买回来煲汤，一定要清洗干净，因为我们日常用到的枸杞子都是干的，厂商加工的时候基本都是露天风干，会有很多杂质以及尘土之类的，所以还是清洗干净了再下锅吧方法非常简单，我们准备好煲汤或泡水需要的枸杞量，把枸杞子放入碗中，在里面倒入一些食用盐，食用盐可以消毒杀菌，再倒入一些食用碱，食用碱吸附功能好能有效的清除掉枸杞里面莲藕汤正是多喝的季节，莲藕配上猪骨头再搭配一些药材类的，那是营养丰富，口感顺滑绵柔。莲藕骨头汤是湖北省的传统特色名菜。

买回来的枸杞不管是煲汤还是泡水喝还是直接吃，都要清洗一下再用。因为枸杞含糖量高，在晒干之后要运往全国各地进行销售，遇到高温、阴雨天都会潮湿发霉、腐烂变质，都可以，炖汤一般都是先用清水泡，泡茶的枸杞一般都是处理过的，自己的话可以和洗茶一样，热水冲洗一下。从营养成分上分析，莲藕中近80%为水分，然后主要成分为淀粉（碳水化合物），再就是一定量的蛋白质，脂肪、膳食纤维，以及各种矿物质，如钙、铁、磷。当然还有一些维生素。

热心网友时间：2023-10-10 19:09

在用枸杞煲汤的时候，最好是刚开始的时候就把枸杞放到水里边，枸杞里边的营养物质会随着不断的煮而释放出来。

热心网友时间：2023-10-10 19:10

应该是在煲汤的时候开始放，这样可以让枸杞的营养更加的充分融合到汤水中，更好的被吸收。

热心网友时间：2023-10-10 19:10

出锅时再放。因为这样不会破坏枸杞的营养，而且也会提升整个汤的口感。

热心网友时间：2023-10-10 19:11

其实在一开始就应该放,这样子在最后做熟的时候里面就有许多枸杞的成分了，也比较好喝。