一年一度端午节又到了,南北方甜咸粽子谁更受欢迎?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:28

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懂视网时间：2022-10-23 23:02

1、糯米。750克，瓜子仁、核桃仁、瓜条、葡萄干、橘饼、莲子、青梅、青红丝各25克，白糖250克，葵花油、面粉各50克，粽叶、丝草适量。

2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡8小时备用。

3、将瓜条、橘桔饼等果料切碎，加葵花油、面粉、白糖拌匀，用刀背拍实，切成若干个小方块，即成粽馅。

4、将粽叶放入锅内，加水烧开，稍煮捞出，晾凉后每三四片错落相叠，折成圆锥形，填入l块粽馅和适量糯米，包成粽子，用丝草捆扎结实，放入锅中，加入适量清水，用旺火煮40分钟即可食用。

热心网友时间：2023-08-02 06:14

端午节，个人比较喜欢北方咸粽子，可能就是因为地域文化，所以不同地方有不同口味。

端午从字面上还有“重五”、“重午”等名称。“端”古汉语有开头、初始的意思，称“端午”也就如称“初五”。《风土记》里说：“仲夏端午。端者，初也。”每月有三个五日，头一个五日就是“端午”。古人习惯把五月的前几天分别以端来称呼，元代陈元靓《岁时广记》云：“京师市尘人，以五月初一为端一，初二为端二，数以至五谓之端午。”

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。

南方粽子的代表品种。个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，甜味粽子还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽(海南)、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的"双拼粽"。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

热心网友时间：2023-08-02 06:14

当然是南方的咸粽子受欢迎了，这样的粽子口味上已经胜过北方的甜粽子很多了。让一些外国人，和北方人都觉得自愧不如。

热心网友时间：2023-08-02 06:15

我觉得同样都受欢迎，不分上下。北方人普遍喜欢吃甜粽子，南方人普遍吃咸粽子，有些人甜粽子，咸粽子都非常爱吃。

热心网友时间：2023-08-02 06:15

这个主要看个人口味，喜欢吃甜食的就爱吃甜粽子。我是肉食主义者，我喜欢咸粽子。最喜欢吃蛋黄肉粽，口感丰富。

热心网友时间：2023-08-02 06:16

每年甜咸粽子之争都会引起很大的话题。我认为这是因为南北的风俗不一样，不过总体来说，好像还是咸粽子更受欢迎。