为什么南方人喜欢吃肉粽子,北方人喜欢吃甜粽子
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发布时间：2022-04-23 21:28
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时间：2023-08-25 10:18
因为各地方的地域条件以及饮食文化不同造成的。
1、饮食文化
北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。
而在南方地区，气候温暖且潮湿，更适合水稻生长，居民多以大米为主食，所以粽子在三餐中皆可能出现，当粽子成为主食，偏爱“咸口”也就很好理解了。
2、地域条件
枣树属于“喜温耐旱植物”，我国北方地区气候干燥、日照充足，适合枣树的生长（河北金丝小枣、西北大枣等），所以北方人爱吃“以枣为馅的甜枣”符合地域特点。
而湖南、四川这一带本身潮湿（全年平均相对湿度都在70%以上），为了防腐，居民喜欢用烟熏的方法储存肉制品。正因为如此，受到天气和生活习惯等因素的影响，此地域的人更喜欢吃“以腊肉为馅的咸粽”。
和这个类似，广东、福建等地临海，所以多在咸粽中加入虾米、干贝等食物。
扩展资料：
奇怪口味粽子
1、十三香小龙虾粽
小龙虾粽最主要的口味就是十三香香料的味道，就只剩下肉和板栗，小龙虾粽的名字的吸引力远远大于口感，小龙虾和其他食材比起来不耐煮，龙虾肉已经融在糯米之中。吃起来润滑可口，肉质细腻。
2、水晶咖啡粽
透明的外皮，亮丽的夹心，透明的外皮非常Q弹，这是一个很不错的小甜品，不过外皮太难咀嚼，没有滋味。口味甜腻，价格贵也是这一类粽子不可避免的缺点，这款粽子的颜值真的很高，适合送女友，送老妈。
3、龙井茶粽
这款粽子非常清香，在煮粽子的时候，整个房间都是抹茶香，打开粽叶，粽身鲜绿如同翡翠，抹茶香的糯米特别紧实，越嚼越香。里面的豆沙馅，有着芸豆的清香，不会太甜，吃过龙井茶粽，仿佛置身春天的龙井茶园，相对来说 ，比起其他的粽子要正常多少。
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时间：2023-08-25 10:18
一个是受饮食习惯的影响。粽子在南方可当主餐，肉和米混合理所当然。但在北方，粽子是过节时的点心，北方人更习惯把肉做成菜。
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时间：2023-08-25 10:19
北方人主要以玉米，小麦等耐旱的农作物为主，或者说以面食为主，那粽子在北方人眼里就是甜点，那北方人自然会喜欢甜的粽子
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时间：2023-08-25 10:19
南方人口味比较重，喜欢配料加多点，
北方人粗粮五谷吃的多，配料也没南方的多
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时间：2023-08-25 10:20
