卤鸡蛋怎么做好吃又简单

1. 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2. 将鸡蛋放入小锅中，倒入啤酒没过鸡蛋，加入白糖、生抽和老抽，再加入少许卤料。3. 搅拌汤汁后，中火烧开，转小火煮20-30分钟。4. 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天即可食用。二、啤酒卤蛋 食材：鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5克 做法：1. 鸡蛋清洗干净后，放入锅...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备好需要的鸡蛋，鸡蛋皮洗净。2、鸡蛋冷水入锅，水开之后煮8分钟，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤。3、鸡蛋捞出放入用凉水中，浸泡一会儿再剥壳。4、鸡蛋泡一会，蛋壳上的那层薄膜跟蛋白很容易剥离，全部剥去壳。5、将八角，桂皮，香叶，干辣椒，茶叶，用清水清洗一遍，控干水分，放入...

1、把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。2、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。3、把鸡蛋壳剥干净后，再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方，轻轻划几刀，这样做出来的卤蛋不用泡也很入味。4、锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮...

1、鸡蛋洗干净。2、下锅煮好。3、准备好卤鸡蛋的香料。4、煮好的鸡蛋在凉水里冰一下，更容易剥皮。5、生抽和老抽调和一下。6、倒到锅里。加所有香料，大火烧开之后小火煮半个小时。7、半小时后放入煮好的鸡蛋，中小火卤20分钟。8、20分钟后改大火收汁。9、好吃的五香卤鸡蛋就做好了。

卤鸡蛋想要卤得好吃，关键在于卤汁的调制、鸡蛋的处理方式，以及卤制的时间和火候。首先，卤汁是卤鸡蛋的灵魂。一个好的卤汁应该由多种香料和调味料组成，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜、姜、八角、桂皮、香叶等。这些香料和调味料在锅中慢慢熬煮，会释放出浓郁的香气，并相互融合形成复杂的口感。

卤鸡蛋的做法会影响它的入味程度和口感。以下是制作美味卤鸡蛋的步骤：材料：- 鸡蛋6-8个 - 酱油 1/2杯 - 水 1杯 - 冰糖或红糖 适量 - 八角、桂皮、花椒 适量 - 姜切片 和 葱段 适量 步骤：1. 把鸡蛋洗净，用刀在蛋表面划几个口子，这样蛋便能更好地入味。2. 把食材备齐，姜片和葱段要...

1、准备适量鸡蛋,先用流水把鸡蛋冲洗干净。2、把洗干净的鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的清水,大火烧开,然后转中火煮8分钟,时间到关火再焖2分钟。3、把剥壳的鸡蛋放入锅中,然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。4、加入没过鸡蛋的清水,盖上盖子,大火烧开,然后转小火煮15分钟。5、卤到鸡蛋上色、...

13、想要更入味儿好吃的话建议多等一晚，把鸡蛋装入盒子里，然后再淋上汤汁，放凉后进冰箱冷藏一夜。第二天再来吃，真的是满口留香。卤的非常入味儿了，口感非常的Q弹，比乡巴佬卤蛋还要好吃哦。而且这个方法真的特别的简单，不需要去买什么专门的卤料包，就我们平常做菜常用的几种...

1、其实这是最简单的制作卤蛋的方法，如果想让卤蛋更好吃关键就看卤汁的味道，那么就需要配合其他原料一起卤，可以配合鸡爪、鸭爪、翅膀等一起卤，这样卤汁味道更好，知道为何很多卤汁都是卤了又卤么，就是精华，卤出来的东西味道更好。2、卤蛋卤好没及时吃皮会干掉硬掉，建议用保鲜膜包起来。

步骤1 鸡蛋洗干净，凉水放入锅中，煮五分钟即可 步骤2 捞出的鸡蛋放入凉水中镇一下，剥去外壳 步骤3 和鸡腿一起卤制的鸡蛋 步骤4 鲜香美味 步骤5 营养好吃 乌龙茶香卤鸡蛋的用料 鸡蛋10枚 乌龙茶包1包 生抽1勺 香叶5片 桂皮1块 八角3瓣 快手乌龙茶香卤鸡蛋的做法 步骤1 首先备齐所...