清理虾最好的办法?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:20

共2个回答

热心网友时间：2023-10-03 14:19

在清水里多养一会，不然可以试试用地瓜粉洗，去掉污物
剥虾皮：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。
或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。
去虾线：用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢，也更容易入味。
或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去
不用太深
横穿过去
往上一挑就可以了
最后最好去掉虾头部

热心网友时间：2023-10-03 14:19

2.用剪刀先剪去虾头上的大刺，很硬的呢！
3.剪去后，原本刺的地方会有一个洞。从这里把剪刀伸进去，用剪刀的尖夹住里面的沙包拉出来！
4.这个就是拉出来的沙包。
5.然后用剪刀把虾开背！大虾一定要开背，去虾线的同时好入味，而且菜做出来的形状也比较好。
6.将牙签对准虾背部，从头数第二个关节处，戳进去，挑住虾线。
7.轻轻用力，慢慢的将虾线拽出来，不要猛的用力，容易将虾线扯断。（虾线看着有点恶心啊）
8.最后用剪刀剪掉虾须和虾的脚就可以了！