白切肉的正宗做法

发布网友发布时间：2022-04-23 21:36

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热心网友时间：2022-05-07 11:11

准备材料：五花肉500克，蒜末适量，姜3片，葱1根，醋半勺，白糖适量，生抽3勺，料酒1勺小米椒适量，蚝油适量，盐适量，酱油适量

1、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。

2、半个小时后，将五花肉捞出。

3、用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。

4、大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。

5、将白切肉装盘，蘸上酱汁就可以食用了。

热心网友时间：2022-05-07 12:29

食材用料：

五花肉1斤半

大蒜半个

红绿辣椒各一个

茴香桂皮少许

干红辣椒1个

姜片5片

盐4小勺

料酒少许

耗油少许

六月鲜酱油少许

醋少许相克食物

香油2滴

味精小半勺相克食物

菜谱做法：

1.准备好五花肉

2.五花肉过下水去腥味，洗净放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮，干红辣椒

3.加大量的水，大火煮1小勺，中途翻动均匀入味

4.然后拿出来放凉

5.切片哦，切薄点比较好吃

6.装盘

7.将大蒜切末，红绿辣椒切小圈，放入小碗中

8.在碗中加入醋，六月鲜酱油，味精，香油，盐

9.在锅中倒入少许油烧热倒入碗中，搅拌均匀

10.将酱汁散在肉上

热心网友时间：2022-05-07 14:03

付费内容限时免费查看回答您好，我是三木老师，请您稍等，我正在根据您的问题给您最好的答案和建议，您只需要耐心等待一会儿即可，五分钟内给您回复答案，非常感谢您。

瘦猪肉 500克、酱油 20克、料酒 20克、盐 2克、花椒少量、香叶 6片、大蒜 1棵、生抽 2匙、生姜五片

做法

1.洗净冷水下锅，加香叶，花椒，料酒，半匙盐，大火煮至熟透。

2.同时准备调料。大蒜，生姜，红椒切成细丝装入碗内。

3.加生抽，蒸鱼豉油，葱丝，滴少量香油。

4.捞出煮熟了的猪肉，冷却

5.切片装盘。蘸调料吃，香喷喷的，好下饭呀。

热心网友时间：2022-05-07 15:55

1.猪腿肉切块洗净

2.将肉放入碗中，放入姜片、花椒

3.加3小勺盐、1小勺糖

4.加2勺料酒

5.用手用力按揉5分钟

6.盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时

7.从冰箱取出腌好的肉，去掉肉上的花椒与姜片，用水略冲一下

8.将冲好的肉放入碗内，放上新的姜片，入蒸锅大火蒸15分钟

9.关火焖10分钟，开锅盖取出肉

10.待肉凉后切片装盘