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夏天必吃的小甜点芋圆,该如何自制才能Q弹软糯,比甜品店的好吃还省钱呢...

发布网友 发布时间:2022-04-23 21:29

我来回答

5个回答

懂视网 时间:2022-10-20 07:41

1、首先准备好需要的食材:紫薯130克,红薯140克,水果适量(猕猴桃、草莓、樱桃等),酸奶适量。

2、将紫薯和红薯切成块状,上锅蒸熟(筷子能扎透就是熟了)。

3、接着将蒸好的紫薯和红薯捣成泥状。然后将薯泥放到模具中按压出形状。

4、接着将两种薯泥叠起来,在上面倒上酸奶。

5、最后放上喜欢吃的水果就可以了。

热心网友 时间:2023-02-21 13:36

到了炎热的夏天,每次路过甜品店,都想点一份芋圆鲜来降降暑,可三十多一碗的昂贵价格让我望而止步。为了满足贪吃的嘴,于是在家里自己捣鼓,成品非常满意,Q弹软糯,香甜爽口。

一、制作芋圆。

1,今天我们做四色芋圆,准备红薯,紫薯,芋头和南瓜,去皮后切块,分别放入碗中,然后上锅蒸熟。尽量不要放在一起蒸,会容易串色,影响成品的颜色。带上厨房手套,直接下手把薯类抓揉成泥,也可以用勺子背压,擀面杖擀,总之成泥状就可以了。期间加入适当的白糖,要注意红薯糖分高,要少放些。而芋头的甜度低,要多放些。大家可以尝一尝,根据个人口味合理添加。

2,蒸熟的薯类是有水分的,少量多次的加入木薯粉,一边加一边用筷子搅拌,然后下手揉成软硬适中的面团。注意不能一次性放太多了,否则会发干发裂。芋头和紫薯的含水量低,要少放些,如果过干的话,就撒些热水。而南瓜和红薯的含水量高,要多放些。总之要让薯类和木薯粉,充分融合在一起,表面呈光洁的状态。

二、煮芋圆。

1,各色的面团揉成细长条,然后切成一厘米左右的小丁。建议大家一次性多做些,吃不完的话,分成小份放保鲜袋里,冰箱冷藏保持即可。

2,煮锅放水,大火烧开后转成小火,倒入芋圆,煮十分钟左右,各色的芋圆飘在水面上,然后捞出来放入盛凉水的盆中,降到常温后就可以捞出来了。

三、芋圆甜点。

倒一盒牛奶在锅中煮沸,加些蜂蜜,放些蜜豆,倒入芋圆,撒上果仁碎,搅拌均匀就可以美美的享用了。

成本不过十块钱就可以享受到满满一大碗的美味,彻底实现了芋圆自由。

热心网友 时间:2023-02-21 14:54

把红薯,紫薯,芋头清洗干净,切成小块儿,用锡纸包好,在蒸锅上蒸20分钟,然后再把他们捣成泥,然后加入木薯粉用筷子搅拌,然后再把这些泥搓成团,在适量加入糯米粉,可以分批适量加点水,然后搓成细条,再切成小段,再撒上一些防木薯粉,在开水中煮沸,然后捞出,在冷水中冷却即可。

热心网友 时间:2023-02-21 16:29

要准备鱼头,准备紫薯,红薯,木薯淀粉,蜂蜜,西米,牛奶,把食材都切成块用锡纸包住,放到锅中蒸15分钟,然后把这些食材放入保鲜袋中,用擀面杖打成泥,然后加入木薯粉,搅拌成团,搓成圆形的,水烧开之后下锅去煮熟,就可以了。

热心网友 时间:2023-02-21 18:20

首先把红薯去皮洗干净,然后切开,然后再撒入少许的砂糖,放入锅里蒸熟,结束以后取出捣烂,然后再加入适量的木薯粉揉成面团,然后把面团分成就有大小的剂子,等水烧开以后,就把裹上了淀粉的木薯放入锅中烧开,煮熟以后放入凉水中浸泡,然后再加入适量的砂糖椰奶和自己喜欢的果仁就可以了。

热心网友 时间:2023-02-21 20:28

夏天可以自己制作一些小甜点芋圆。可以直接在网上购买成品,然后自己在家里面煮,放入一些白糖。
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