米香型白酒和清酒是一回事吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:40

共3个回答

热心网友时间：2023-08-11 14:14

米香型白酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂制做的白酒。属于烈酒。
清酒在日本很盛行，是大米小曲液态发酵制作的酒，类似我国民间农家制作的米酒，微黄至金*，酒度16度左右。

热心网友时间：2023-08-11 14:15

米香型白酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂、前期固态培菌、糖化，后期液态发酵,经蒸馏釜进行蒸馏而得。
清酒主要是指日本的酒，类似于我们中国的清香型白酒。湖北的三麦酒接近于清酒风格。

热心网友时间：2023-08-11 14:15

米香型白酒是白酒中的一种香型，其代表是桂林三花酒。其特点是米香纯正、绵甜爽净追问地球人都知道

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com

米香型白酒 和 清酒 是一回事吗?