三生卵磷脂起什么作用

发布网友发布时间：2023-05-04 15:46

共1个回答

热心网友时间：2023-11-01 10:09

三生卵磷脂是自然界中存在的一种主要复脂，它广泛存在于人及动物的大脑、神经系统、心、肝等器官和各种微生物、禽蛋类以及大部分植物种子中，几乎所有的生物细胞内都含有磷脂。大豆中磷脂含量尤其丰富，这些磷脂是卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、心磷脂、丝氨酸磷脂、神经鞘磷脂等多种磷脂的复合混合物。其中卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，简称pc。卵磷脂为优良乳化剂，被称为血管的清道夫，使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出，防止其沉淀于动脉血管中。因此可改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑中风和老年痴呆。卵磷脂同时可以增加记忆，延缓脑细胞老化。此外，卵磷脂还具有保护皮肤、克制老人斑生成，并促进脂溶性维生素吸收的作用，并可增强体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力，防治胆结石，甚至可以控制体重。科学研究已经发现，卵磷脂是构成细胞膜的重要成份，对人体细胞的生存、活化和脏器功能的维持起着重要作用。卵磷脂在人体水解为甘油、不饱和脂肪酸、胆碱和磷酸，其中的磷酸基团是亲水性的，脂肪酸基团是亲油性的，这两种基团使卵磷脂具有乳化性，从而可以调节血脂，降低血胆固醇，预防心脑血管疾病；其中的胆碱，进入体内后与体内的乙酰辅酶a反应生成乙酰胆碱，而乙酰胆碱是大脑神经重要的传递物质，当大脑中该物质增加时，记忆力得以增强，大脑活力也明显提高。卵磷脂被誉为
细胞的守护神：生命是由无数细胞组成的，卵磷脂是构成细胞最主要成份，人类生命自始至终离不开它的滋养和保护，它是生命活力的基础物质，细胞内卵磷脂含量越充分，人体的免疫力和再生力就越强，人才会健康长寿。
血管的清道夫：卵磷脂强大的乳化作用，可以降低血液中坏的胆固醇，预防心脑血管疾病。
营养大脑的食品：卵磷脂内含神经传导物质，经常服用卵磷脂，可增加脑内乙酰胆碱含量，加强记忆力，预防老年痴呆，消除大脑疲劳、脑神经衰弱、失眠等现象。
食用的化妆品：卵磷脂可通过调节内分泌系统，改善因更年期或内分泌失调造成的皮肤粗糙、面部色斑，脱发等症状。
肝脏的营养剂：卵磷脂具有解酒和乳化作用，可以充分保护肝细胞，增强肝功能，降低酒精肝硬化、脂肪肝等疾病。