九款巨好喝的粉丝汤,亲测巨好喝
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发布时间：2023-05-05 00:03
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时间：2023-11-28 10:04
九款巨好喝的粉丝汤，亲测巨好喝
一、酸菜粉丝：
1、粉丝、泡酸菜、姜片；
2、锅里倒油，猪油最好，油热下姜片和酸菜炒，炒到酸菜发干，出香味，加水；
3、水开调味，一小勺胡椒粉，根据酸菜咸度添加适量盐，小火熬煮二分钟，二分钟后下粉丝，粉丝煮软出锅。
二、鸭血泡粉丝：
1、葱、姜、蒜片、香菜、鸭血切块、粉丝、豆泡；
2、葱姜蒜爆锅，炒一下鸭血，加一点料酒，放2碗开水，1勺生抽，1勺麻油，1勺醋，一点盐和胡椒粉；
3、加豆泡煮2分钟，加入泡好的粉丝，最后放香菜。
三、什锦丸粉丝：
1、食材准备，热油炒至蒜末金黄，倒入适量两碗清水下牛肉丸煮沸，下鲜虾和肉饼；
2、加入粉丝煮2分钟，加少许盐，加少许鸡精，加豆芽和生菜烫会，撒上芹菜碎开吃啦。
四、蛋皮虾粉丝：
1、鸡蛋皮，紫菜，香菜，虾米，盐，鸡精，胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺香油；
2、一点点油葱花爆香，加开水，加入粉丝煮三分钟，连粉丝带汤倒入碗中。
五、牛肉丸粉丝：
1、少油炒至蒜末金黄，倒入适量清水，下牛肉丸；
2、煮开后加入粉丝煮2分钟，加1勺生抽，适量盐，少许鸡精，撒上葱花即可。
六、麻辣粉丝：
1、碗中加入辣椒粉葱蒜末熟芝麻淋入热油；
2、加入两勺生抽，加入两勺陈醋，一勺糖，加入少许盐拌匀。
七、酸辣粉丝：
1、锅中多点油小火烧至微热，加入蒜末小火慢炒，加半小勺盐，一小勺白糖，半蚝油调味，全程小火慢炒至蒜末没有生蒜味关火盛出；
2、碗中放一勺蒜蓉，一勺生抽，少许鸡精，少许白胡椒粉，一块紫菜，加适量开水搅拌均匀，将煮好的龙口粉丝捞至碗中并加些香菜，再根据咸淡增加一些蒜蓉即可。
八、番茄粉丝：
1、粉丝温水泡软，番茄温水去皮切块，虾滑冷水煮熟捞出过凉水备用；
2、番茄入少量热油过翻炒，加少量盐炒出汁，加半勺番茄酱（可不加看个人喜好），加一碗水；
3、番茄锅水沸加虾滑/粉丝，加适量味精，加适量盐，煮一分钟左右就可以出锅了。
九、榨菜粉丝：
1、准备食材：虾皮，米粉，紫菜，葱花，芹菜末，榨菜；
2、米粉泡软，将食材放入碗中，加入一勺雨露（没有雨露可以加盐和生抽代替），半勺香油，适量鸡粉；
3、起锅热油炸蒜末，再将蒜末油盛入碗中，锅里烧水煮熟米粉，将米粉和汤盛入碗中，拌匀即可。
