网友称南宁西海一餐厅使用变质三文鱼,此事有得到证实吗?
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发布时间：2023-05-03 06:35
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时间：2023-10-18 11:32
2021年2月22日晚，有网友在网络上匿名发视频爆料称，南宁四海有一家餐饮店，使用变质三文鱼为食材提供给顾客食用，消息一出，引起社会广泛关注。
就在2021年2月22日晚，有网友发视频爆料称，南宁四海有一家餐饮店，使用变质的三文鱼做食材，并称这家店还使用虹鳟鱼代替三文鱼给顾客食用。从网上曝出的视频及图片可以看到，一名戴着胶手套的工作人员，正在对一条疑似三文鱼的海鱼进行切割处理，旁边还放有处理好的部分鱼块，部分鱼肉已经发青发黑。这个视频以及图片在网上曝出后，引起了当地市场监管部门的重视。2月23日上午10时许，南宁市市场监管局餐饮科、食品稽查局等多名执法人员，来到位于涉事餐饮店进行现场调查。因为当时尚未到饭点，店内还没有顾客前来用餐，所以食品架上也还没有摆出各种食材。执法人员进入后厨进行调查，在调查过程中，执法人员先后查看了该店的营业证照、从业人员证件及食用农产品产地证明等，同时，对低温冷库、半成品雪柜以及三文鱼加工间进行仔细检查。执法人员从低温冷库随意抽检了一条虹鳟鱼，正在三文鱼加工间进行现场切割检验。这家店长解释称，在疫情期间三文鱼紧缺，很难进口，所以他们最近就用虹鳟鱼来代替三文鱼。该店长解释称，他们摆盘出来时，并没有备注“三文鱼”这三个字。而对于部分媒体提出关于“是否在2019年之前就用虹鳟鱼来代替三文鱼”这一疑问，该店长并没有具体回答。随后，市场监管局执法人员表示，当天他们对该店食材的采购、纸质证明、操作流程及贮存条件进行检查，都是符合规定要求的，也没有发现网上曝出的问题。我觉得现如今舌尖上的安全越来越重视，商家如果没有三文鱼，应该要明确说明是什么鱼制作的，而不应该走这种”擦边球“去尝试隐瞒客户，希望商家能从此次事件中吸取教训，对待顾客不止是服务到位，还要真诚以待，生意也才能做的长久。
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时间：2023-10-18 11:32
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时间：2023-10-18 11:33
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