白砂糖为什么检测淀粉酶

发布网友发布时间：2023-05-04 11:10

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热心网友时间：2023-10-28 13:42

去糖浆中的微量淀粉。白砂糖是食糖的一种，检测淀粉酶是指去糖浆中的微量淀粉，检测方法的原理是以待测样品和淀粉混合后溶解在水中，用碘化钾碘溶液染色，在显微镜下观察淀粉颗粒。

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