为什么有人热衷生吃大蒜?
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发布时间：2022-04-23 19:57
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热心网友
时间：2023-10-06 07:09
生食大蒜，有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。
1.杀菌
大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。
2.排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
4.壮阳
大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于治疗男性阳痿、促进男性勃起功能。此外，大蒜还有补肾的作用，能提高男性的精子质量。
5.减肥
大蒜能够减少体内的脂肪，据说食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而达到降脂的功效。所以大蒜既能强身健体，又能达减肥成效。
6.防治心脑血管疾病
大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。研究人员曾经对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。因此，*每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜，就能很好预防心血管疾病的发生。
7.抗癌
大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶，这种酶有抗突变的作用（癌症就是一种细胞的突变），通过酶增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素硒也有杀死癌细胞，降低癌症病发率的作用。
虽然生吃大蒜有不少好处，但是不能过量，否则反而容易刺激肠胃和身体，容易导致急性胃炎、肾炎，还容易引发心脏病，长期生吃还容易引发身体缺乏维生素B2，从而容易导致口腔炎、口角炎等炎症。
热心网友
时间：2023-10-06 07:09
生吃大蒜的好处：
1. 降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2. 抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、真菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。
3. 预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。
4. 调节胰岛素：大蒜中含硒较多，对人体的胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助于减轻病情。5. 防止癌肿：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡。
热心网友
时间：2023-10-06 07:10
春季吃蒜，祛风寒；夏季吃蒜，解暑气；秋季吃蒜，避时疫；冬季吃蒜，暖肠胃。
大蒜，最为常见的调味品，但是老百姓却在长期的食用过程中发现了大蒜的杀菌作用。
尤其是在外出吃饭，很多人会吃上几瓣大蒜。大蒜食用方法有很多，生吃大蒜好不好？
大蒜有着土壤里长出来的青霉素的美誉，其独特的辛辣味来自于所含有的大蒜素，大蒜素是由30多种易挥发物质构成
研究表明，一定剂量的大蒜素可以杀灭肠道中的痢疾杆菌,大肠杆菌,伤寒杆菌,霍乱杆菌和沙门氏菌等等,也可以杀灭或者抑制呼吸道中的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等,就连皮肤上的真菌它也可以一并消灭。也正因为大蒜素如此的作用，民间把大蒜作为食疗常用的食物之一来为身体增砖添瓦。
大蒜的吃法有很多，最常见的就是直接生吃大蒜。很多包子铺饺子店里都会备有大蒜以备顾客使用，其实这种直接生吃大蒜的方法并不可取，只能尝到大蒜的味道却不能获取大蒜中的营养物质，有点牛嚼牡丹的感觉。大蒜最为突出的营养素是大蒜素，而获取大蒜的食用方法只能却只有这条路最为直接。
热心网友
时间：2023-10-06 07:10
现在养生提倡多吃蔬菜，肉不要吃太多，但是也要经常吃，这样才能保证人的正常营养。另外还要吃蛋类牛奶，豆类粗粮等因为中国人几千年来吃的都是蔬菜，肉类很少，所以肠子的长度比较长。如果突然之间大量吃肉，会导致一些疾病发生。建议适量补充肉类，以蔬菜为辅。生吃大蒜的*多是北方寒冷地方的人，从山东往北大有人在。吃大蒜有百利而独伤目。人的口味多种多样，热表生吃大蒜的人就好那一口，只要不在公众㘯合吃也无伤大雅。至于生吃大蒜可以减肥是没有中药理论依据的，而且，生吃大蒜可以增加食欲，对减肥恐怕是负面因素居多。
生吃大蒜对胃有刺激作用，多吃、
常吃会引起胃部不适，严重的会发生呕吐。另外，生吃大蒜后口腔异味短时间难以消除，在公共场合惹人烦。
热心网友
时间：2023-10-06 07:11
首先吃大蒜可以消毒，消炎，对人体有很好的消毒和抗毒等作用，可是大蒜吃多了也会对我们的胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。
其次对于有眼部疾病的人尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。其次患有肝病的人群尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜不仅对肝病的病毒起不到杀菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者尽量的少吃或者不吃大蒜。还有大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。
还有虽然对人体起着很重要的杀菌作用，可是一天一瓣大蒜是正好的量，但是一旦吃多了，它也会杀死我们体内的有益细菌，所以对我们身体的也起到了一定的伤害作用是，所以我们也要少吃大蒜，尽量控制好大蒜每日的摄入量。最后大蒜虽然可以治疗肠道疾病，但是对于非细菌性腹泻和肠道不适的人群是不可以吃大蒜的，因为它不仅起不到大蒜应有的作用，反而会让我们的肠道和胃部感到更加的不适，所以要尽量不要吃大蒜。
