自己做牛排,到底要烤几分钟多少度才能保持肉质的鲜嫩?
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-06 05:08
好肉只要用平底锅煎一下，加点盐和黑胡椒就可以了
肉买回来后两面拍上少许盐腌10分钟左右
平底锅烧热加入少量食用油（一点点就可以了），油温升高放入肉，煎至肉表面微焦翻面，油温过热的话（冒烟，油色变深）调中火，肉上撒上盐和黑胡椒，另一面也微微发焦再翻面，也撒上黑胡椒和盐，一样注意油温。。如果吃熟点的油温低点，煎的时间长点
黑胡椒最好是现磨的，千万不要用白胡椒面==
配菜一般常见又最易做的应该是炸薯条
不知道你在哪个城市，买比较好的牛肉可以去麦德龙或者沃尔玛有时候也会有，另外做牛排的话建议买排酸牛肉，不一定是进口牛肉，国产也有排酸肉的但是菜市场应该买不到；菜市场滴国产牛肉保证你咬不动，那种牛肉不适合用来这么做只能炖着吃
希望对你有帮助,祝你生活愉快!
热心网友
时间：2023-10-06 05:09
