豆豉蒸鱼怎么做?
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发布时间：2022-04-23 19:52
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时间：2023-10-06 03:58
辅料： 豆豉 35克 猪里脊肉 75克
调料： 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 酱油 15克 料酒 15克 盐 2克 胡椒粉 2克 味精 2克 辣椒(红、尖、干) 25克 植物油 35克 各适量
豆豉蒸鱼的做法：
1. 将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；
2. 葱、姜、蒜切碎末备用；
3. 将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。
4. 将植物油放入锅中，烧至七成热浇在鱼身上即可。
更多豆豉蒸鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/douchizhengyu
