黄瓜鸡蛋水饺馅怎么做
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发布时间：2022-04-23 19:35
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热心网友
时间：2023-10-03 09:15
主料
富强粉
500g
水
270g
辅料
黄瓜
1500g
鸡蛋
5个
盐
少许
香油
少许
鸡精
少许
步骤
1.将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。
2.将黄瓜擦成丝。
3.将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。
4.将水份挤出，挤出的水份用来和面。
5.将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。
6.将面切成小剂子，包入馅。
7.包好的饺子。
8.水开后将饺子下锅，点三开水后捞出。
9.煮好的饺子，吃原味也行，蘸料吃也行。
小贴士
由于黄瓜的水份较多，用它来包水饺可能不太好包，最好的办法就是将水份挤出，挤出的水用来和面，这样营养就不会流失了。
