黄瓜鸡蛋的饺子馅怎么调好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:35

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懂视网时间：2022-09-15 02:19

1、将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。

2、豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。

3、黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。

4、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。

5、放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。

6、面团醒20分钟后，就可以包水饺了。

热心网友时间：2023-09-24 05:38

黄瓜馅饺子

原料：黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉

做法：

1 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。

2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。

3 黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。

4 将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。

5 放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。

6 面团醒20分钟后，就可以包水饺了。

热心网友时间：2023-09-24 05:39

1、海米（虾米）泡发，切细，面粉适量加温水和匀，醒一会；

2、木耳温水泡开，切碎，和好的面做成小剂子；

3、鸡蛋打散，入热油炒熟搅细，均匀压成圆饼；

4、黄瓜清洗干净，切碎；

5、葱花入锅用花椒油炸香；

6、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面，包好的饺子均匀放好，等待下锅

7、入锅煮熟捞出即可。

黄瓜馅饺子是一款饺子菜品，制作原料主要有黄瓜、面粉等。

1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水分；

2、平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出并摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点；

3、将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀；

4、黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团，搓成细条，揪成小面剂、擀皮，填上馅料，用勺背压实，包起来；

5、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连，将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。