用安佳淡奶油做的蛋糕放一晚奶油怎么就变的粉粉的?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:42

共2个回答

热心网友时间：2023-10-05 07:39

变粉是因为放得太久，空气氧化变质，最好不要食用。

安佳淡奶的保存，在这样的天气里，放在冰箱冷藏室的门上，是最安全的储存办法，如果你把它贴上冰箱壁了，极有可能会因为温度过低而导致安佳淡奶变稠，或水油分离。

打发安佳淡奶，以及裱花的过程中，请开空调！如果裱花过程较长，象我的“初秋的水果”，要象我一样，中间切水果的间隙把蛋糕放进冰藏室。

打发时用电动打蛋器，直接全程最高速。第四、装淡奶的容器，事先放入冷藏室或冷冻室，可以缩短打发的时间；第五、夏天打淡奶时准备一个大盆，装上半盆的冰水+冰块，打淡奶的打蛋盆放在这个大盆里，这样你会比较容易的打发安佳，而且打好的安佳也不容易变成“乳液”。

热心网友时间：2023-10-05 07:40

最好不要加东西，试试放冰箱冷藏一会（不是冷冻啊），再拿出来,打奶油的时候多打一会，如果按

每打3分钟冷却一下打蛋器算，打3次左右，冷却打蛋机的时候奶油放在冰箱冷藏。淡奶油本来就不

好打发。

一般对于淡奶油最好在10-20分钟之内抹好，不要来来回回反复抹，抹好了立刻放冰箱。奶油的软硬

的话，你用抹刀挑一些倒过来不会掉下来最好。