特色小油条的制作

发布网友发布时间：2022-04-23 19:50

共2个回答

热心网友时间：2023-09-10 20:53

第一步：准备普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克盐，再加入温水四百毫升，一直搅拌至面粉无颗粒。

第二步：在盆里打入一个鸡蛋，搅拌至粘稠状，盖上盖子，把面糊发到两倍大。

第三步：准备一把小葱，切成葱花，放入盆中，再加入一点小茴香，用筷子轻轻搅拌一下，排一下里面的空气，盖上盖子，再次醒发五分钟。

第四步：锅内加入油，把醒好的面糊装进保鲜袋里，从袋子一角剪上一个小口，油温烧至六成热的时候，下入面糊。

第五步：面糊下入锅中之后用筷子快速把它切断，全部漂起来之后给它翻一下面，炸至全部金黄后，就可以出锅了。

这样做的小油条外香里软，吃起来一点也不油腻，提前一晚上把面糊调好，放入冰箱发酵，第二天早上十分钟就可以把早餐搞定。

热心网友时间：2023-09-10 20:54

可以把油条花开里面放入鸡蛋或者是一些别的食材特色小油条就诞生啦