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特色小油条的制作

发布网友 发布时间:2022-04-23 19:50

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-10 20:53

第一步:准备普通面粉四百克,加入酵母粉四克,八克盐,再加入温水四百毫升,一直搅拌至面粉无颗粒。

第二步:在盆里打入一个鸡蛋,搅拌至粘稠状,盖上盖子,把面糊发到两倍大。

第三步:准备一把小葱,切成葱花,放入盆中,再加入一点小茴香,用筷子轻轻搅拌一下,排一下里面的空气,盖上盖子,再次醒发五分钟。

第四步:锅内加入油,把醒好的面糊装进保鲜袋里,从袋子一角剪上一个小口,油温烧至六成热的时候,下入面糊。

第五步:面糊下入锅中之后用筷子快速把它切断,全部漂起来之后给它翻一下面,炸至全部金黄后,就可以出锅了。

这样做的小油条外香里软,吃起来一点也不油腻,提前一晚上把面糊调好,放入冰箱发酵,第二天早上十分钟就可以把早餐搞定。

热心网友 时间:2023-09-10 20:54

可以把油条花开 里面放入鸡蛋 或者是一些别的食材 特色小油条就诞生啦
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