咸蛋黄包粽子怎么做

发布网友发布时间：2023-04-22 07:23

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热心网友时间：2023-10-18 10:23

　　1、材料：粽子叶适量，猪肉200克，咸蛋黄4个,糯米500克，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，料酒适量,盐适量,油适量。

　　2、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。

　　3、猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。

　　4、取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥。

　　5、锅中放入水和粽子叶煮沸，也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。

　　6、洗净后的粽子叶控干水分后卷成漏斗型。

　　7、加入糯米、咸蛋黄和猪肉块。

　　8、用麻绳扎紧粽子成三角形，最后放入锅中大火熬煮。

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