东北樱桃酒的酿制方法

1、将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。2、将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中，一层樱桃一层糖。放好后左右摇晃几下。3、缓慢注入低度白酒至没过樱桃肉。放置一星期或20天左右即可。樱桃酒：用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含...

自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境，等待瓶中的樱桃自然发酵就行。酿制的时间可以自己选择，一般情况7天之后，樱桃酒就会酿成，但是口味比较清淡，如果想要浓烈一点可以泡一个月，2个月的时候是最纯的，一年以上就不要饮用了。二、樱桃酒的功效 1、美容养颜 樱桃酒里面有很多的花青素和花色素，...

4、压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12-14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒...

1、在家中酿制樱桃酒时，需要的材料并不复杂，只需要准备新鲜的樱桃，再准备适量的冰糖和干净的矿泉水瓶，以及干净的漏斗和适量的脱脂棉。2、把准备好的樱桃，挑选一下，去掉有伤痕和有虫咬的樱桃，把得到的优质樱桃用清水多洗几次，去掉表面的水分，再把它的果柄全部去掉。3、把准备好的矿泉水瓶全部...

樱桃酒的酿制方法：1、准备适量的樱桃、高度白酒、冰糖，大小适中的玻璃容器；2、将樱桃去蒂，清洗干净，沥水擦干；3、将容器清洗干净，杀菌消毒后擦干；4、将樱桃放进容器内，一层樱桃、一层冰糖；5、倒入白酒，没过樱桃即可，注意需要预留20%左右的空间，樱桃泡制中会发生膨胀；6、将容器密封好，放置...

1、一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。樱桃的蒂会让酒中有苦涩的味道，一定要摘除。2、一般来讲5斤樱桃泡酒，需要1.5～2斤左右的冰糖分量。看看你的樱桃有多少，然后准备好冰糖分量。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖...

樱桃酿酒最简单的方法酿制樱桃酒，需要选择新鲜樱桃用淡盐水浸泡30分钟，用清水清洗后沥干水分，装入广口玻璃容器中，加入1/5的白糖以及适量的白酒，之后密封存放在阴凉并且通风的环境中，大概一周左右的时间可过滤消毒饮用。1、樱桃处理选择新鲜无破损的樱桃，放置淡盐水中浸泡30分钟取出，用清水冲洗一次，...

樱桃酒酿制方法：1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。2、将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。3、将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。4、过二天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌...

樱桃酒的酿制方法分享给你！一、原料:新鲜红樱桃500克（裂口红樱桃需要去除脏处后使用），白酒适量，白砂糖或者冰糖100克。制作方法：樱桃洗净去蒂，除去青粒、霉粒、破粒等，沥干水分。取一干净容器（我使用的是大口矿泉水瓶，因为它的密封性好，但要注意经常透气；或者使用瓷坛子，上口用塑料袋封紧）...

过滤：发酵完成后，打开瓶盖，用纱布过滤掉樱桃渣，将樱桃酒倒入另一个干净的瓶子中。此时的樱桃酒已经呈现出诱人的红色，口感醇厚。陈酿：将过滤好的樱桃酒密封，放在阴凉处进行陈酿。陈酿时间越长，樱桃酒的口感和香气越浓郁。一般来说，陈酿时间为3个月以上。在酿制樱桃酒的过程中，需要注意以下几点：...