发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常做法
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发布时间：2023-04-15 09:00
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热心网友
时间：2023-10-15 04:31
准备的食物：韭菜、鸡蛋。
1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。
直到一面烙至金*以后再翻面，直到双面都烙成橙*了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这一小饼就做好了。
热心网友
时间：2023-10-15 04:32
调馅，揉面，包包子，醒发，蒸。这一连串的做下来，没有俩小时绝对做不来，人家可不饿了嘛！
所以，我一般赶在周末包包子，再不然，就晚上包。或许你会说：晚上包，等着蒸的时间也是一样啊？
(*^__^*) 嘻嘻……我这里教你个包子的新吃法，保证你不耽误吃饭，还能合理利用时间。
先包上几口人够吃的，反过来按成饼，用锅煎成油饼，晚饭搞定！
油饼和包子包法一致，但不同的做法，口感却大有不同。这样方法可以叫你尝试一包两吃，给你带来两份惊喜和口感呢！
煎油饼的时候继续包剩下的包子，吃饭的时间作为包子二次醒发的时间，吃完饭就可以上锅蒸了。
是不是个好办法呢？晚饭既不用家人等，还能换着花样吃包子，时间也被我统筹的刚刚好！(收起)
食材
主料
发酵粉
2g
清水
150ml
面粉
300ml
辅料
白菜猪肉包子馅
适量
步骤
1.温水化开发酵粉，加入面粉和成面团，发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团，揉匀。
3.揪成合适大小的面剂。
4.擀成圆饼，包子皮。
5.包上馅料，用勺子背按压。
6.包成包子，这里就不用想着捏出多好看的褶子了，捏紧就好，千万别漏汤就行了！
7.反面按压，用手指慢慢压成圆饼。
8.平底锅烧热，放油，将油饼放入，小火慢煎。
9.小火，盖盖子，将两面煎成金*即可出锅。
小贴士
1、包包子的方法，不过只要捏紧捏实即可，不用讲究太多花摺。
2、油饼不需二次醒发，做好了直接进锅就好。小火慢腾的过程，就会有发的作用。
3、煎锅一定要选择厚底的，薄底锅导热容易，所以易糊。
4、小火慢煎，盖盖子，慢腾至两面金黄即可。大约需要15-20分钟。
