凉拌藕片需要焯水多长时间

发布网友发布时间：2023-04-15 09:17

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热心网友时间：2023-10-15 05:24

凉拌藕片的焯水时间取决于藕片的厚度和个人口感，一般建议焯水2-3分钟左右。
1、将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片或丝状。
2、在锅中加入足够的水，烧开后放入适量盐和食用油。
3、等水再次烧开后，将藕片放入锅中焯水2-3分钟左右，至藕片变软但仍保持一定的韧性即可。
4、取出焯好的藕片，用冷水冲洗数分钟，使其快速降温并去除表面黏性。
5、拌入适量的调味料，例如醋、辣椒油、花生碎等，再撒上葱花和香菜，即可享用。

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