小炒排骨的做法,小炒排骨怎么做

发布网友发布时间：2023-04-15 07:14

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热心网友时间：2023-10-14 21:30

材料

主料：排骨1斤，姜1小块，葱1根

配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油

做法

1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。

2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。

3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。

4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金*。

5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。

6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。

热心网友时间：2023-10-14 21:30

1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。
2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。
3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金*。
5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。
6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。

热心网友时间：2023-10-14 21:31

1排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，捞出沥水备用
2所有配料切好备用
3锅中放油，下煮好的排骨煎至两面金黄
4锅中留余油下花椒粒炒香,下入姜蒜和洋葱炒香
5加入排骨同炒
6淋入生抽
7加入青红椒
8加入盐，调料
9出锅