茶中仙子!
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发布时间：2023-04-22 01:37
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时间：2023-10-17 01:58
白牡丹
茶中仙子最适合女生喝的茶
白牡丹
产地：福建省的南平市政和县、松溪县，建阳市、宁德市和福鼎市。
品种：白茶微发酵茶。
滋味:
清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。品质上乘茶的所带回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。
品质特征
干茶
芽头饱满 白毫密布，叶片鲜嫩背覆白毫，茶香怡人。
茶汤
茶汤清透，入口甘甜柔醇伴随冲泡愈发杏黄透亮。
叶底
叶底嫩匀完整，叶脉微红有“红装素裹”之誉。
冲泡方法
1、温杯
白瓷盖碗、公道杯及茶杯用热水进行清洁，余温同时能激发干茶香气。
2、投茶
取出5g千茶投入150ml盖碗当中， 鼻尖轻嗅，芳香扑鼻。
3、注水
以90-100°C沸水冲泡，茶香四溢。(山 泉水更佳) 泡时。
4、出汤
头3、4泡可快出水， 后续可根据茶汤延长冲泡时间。
历史传说
“白牡丹”初提这个名字，眼前会浮现着这样一猛尘幅美景图:一朵朵美丽的白牡丹，白如素纱，仿若误入人间的仙子一般，让人有种误入仙境的错感。
关于它的由来还有一个美丽的小故事：
传说，“白牡丹”这种茶是由牡丹仙子幻化而来的。这个故事还要从西汉说起。西汉年间，有个叫毛义的太守，因为看不惯贪官当道，吏治*，于是，带着家里的老母亲，隐居山林。*骑白马来到一处风景秀丽的青山之中，闻到一股淡淡的雅香，令人心旷神怡，于是准备下马枝指禅，一探究竟。
正好这时，遇到了一个鹤发章颜的仙人，仙人为他们指明了香气所在，原来这香气是有十八株茶树所散发出来的。*两受香气的吸引，决定隐居在此。*两人在这十八株茶树旁，建庙修道，悉心照顾着这十八株茶树。
日子一逗谨天天过去，母亲也因为年老加劳累，大病了一场。毛义十分的焦急，四处找医寻药，可是母亲都不见好转。一天夜里，他梦见当日指路的仙人乘白鹤而来，告诉他，需要用河里的锦鲤加上新茶，方可痊愈。
当天他回到家里时，才知道母亲也做了相同梦。他们认为有高人指点，于是赶紧照做。毛义匆忙下河，抓了一只锦鲤。可是这季节却找不到新茶。也许是毛义的孝心感动了上天，那十八株茶树竟然奇迹般的长出了许多嫩芽。毛义照着仙人指引所做，母亲竟奇迹般的好转。
母亲好转后，竟然幻化成仙人而去，离开前，嘱咐儿子照顾好这些茶树。说完便飘然离去。于是，毛义辞官离去，专心照顾茶树。后来，后人为了纪念他为人公正清廉，造福一方百姓，便取名为“白牡丹”。
白牡丹的小知识
1、高级白牡丹到底是什么等级:按国家标准等级:分为特级，一级，二级，*，而市场经常会看到高级白牡丹的叫法，它是介干特级白牡丹(牡丹王)与一级白牡丹之间，主要是民间分类，所以可以只按国标去分。
2、花香型白牡丹，不是闻起来花香越浓越好:茶香一定要落入汤水里，才是较好的花香型白牡丹;不过也不能过分追求花香，一定要结合汤感进行判断：有的经常会遇到这白牡丹闻起来很香但是汤感一般，这一点一定要注意，是容易踩坑的地方。
3、白牡丹的外质特征，一芽二叶不一定是白牡丹:主要还是要注意看芽叶的大小，比例，粗嫩。芽叶要粗大软嫩，长于叶片，比例协调。其次是叶片嫩不嫩，若是叶片宽大，芽头偏瘦有可能是春寿眉冒充而来。
4、白牡丹并非比白毫银针等级低，它们是花色不同:白茶里，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉属于“品类”它们是平级，属于不同花色特级/一级/二级/*白牡丹等，才涉及等级高低之分。
