请问醋是不是真能去除猪肝中的苦味呢?

发布网友发布时间：2023-04-13 21:59

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 09:11

洗猪肝时用面粉擦一下，挑去里面的白筋，可去除猪肝中的秽气。
有苦味是粘上胆汁了，用盐擦一下，然后抹点醋。接着用水冲洗，就不会苦了。还有就是，要把猪肝里白色的胆管摘掉，不然也是很苦的。

热心网友时间：2023-10-10 09:11

猪肝不苦，如果胆汁蘸上醋只能减轻，而不能，白筋嚼不烂，如果炒的话

热心网友时间：2023-10-10 09:12

先要将猪肝里的白筋都去掉,这是有无苦味的关键.

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