发布网友 发布时间:2023-04-14 19:14
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热心网友 时间:2023-10-12 23:29
肠是很多人的美食,但是煮的时候很容易出现煮烂了或者煮不爆皮的情况。亲亲肠煮不爆皮的原因可能有多种,其中之一是煮的时间不够长,肠子还没有膨胀开来就已经拿出来了,这样肠子表皮没有经过充分的加热就会比较难爆开;另一个原因是水温不够高,水中加入了太多的冷水或者起初水太凉,这样肠子表皮也不会很饱满,会影响爆破的效果。为了煮出一些爆皮脆嫩好吃的肠,建议需要加热时间逐渐递增,先使用温热水让它们变软,再使用烧开的水进行彻底煮熟,可以加入切碎的生姜、辣椒等进行提味再食用。