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芦丁中葡萄糖的构型是
发布网友
发布时间:2023-04-14 18:09
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热心网友
时间:2023-10-12 18:14
含有3个羟基。芦丁是由槲皮素、葡萄糖和鼠李糖3部分组成,AC是苯并吡喃环结构,A环是间二酚结构,B环含有邻二酚结构,C环上连1个含有3个羟基的葡萄糖基以及1个含有3个羟基的鼠李糖基,即芦丁含有4个酚羟基和6糖苷羟基,羟基比较活泼,可以发生一系列反应。
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