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海参什么味道?好吗?

发布网友 发布时间:2023-04-15 02:56

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热心网友 时间:2023-10-14 01:49

吃过海参的人都知道海参没有什么味道,与天然的咸鲜鱼虾相比,海参的味道可以说很淡。与其他海鲜相比,海参的味道相对独特。很多人会根据海参的口感来判断其质量。

海参煮制好吸水时变得很有弹性。这也是判断海参是否好的标志。把海参煮好后,用筷子刺一下。如果能刺透的话,就代表海参已发好,如果它没有刺穿或者有硬芯,那就意味着还没彻底发好。

海参味道的差异,很大程度上是由于煮制的时间不同决定的。如果烹调时间短,海参会更有弹性,口感更清爽。如果烹调时间长,海参会很松,味道会变差。

但这两种海参适合的人群也不同,煮的时间短海参比较适合年轻人,因为口感不错,而煮的时间长的海参比较适合老年人,一方面,老年人牙齿不好,不需要嚼海参;另一方面,松散的海参容易吸收。


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