炖蛋怎么做好吃又嫩
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发布时间：2022-04-23 20:51
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热心网友
时间：2023-10-09 10:04
用料
鸡蛋
一只
六月鲜红烧酱油 一点点
温水
一杯
香菇
一颗（可加可不加）
盐
一点点
炖蛋（鲜嫩简单）的做法
鸡蛋敲进碗里打匀，加三分之一勺以内的盐。（盐加的少没事，不要放多就好了）
加盐打匀后，一边打一边加温开水，加的水不能太烫。（温开水加蛋的两倍）
香菇洗干净，如果要好看就只在背面划十字，只是想吃就切丁。（这个步骤3可有可无，看个人口味）
蛋液里放入香菇，锅里放水，把碗放进去。水不能漫过碗的一半。防止水沸腾进入碗里
盖上盖子中火煮，过一段时间就好啦。
最后一步，小勺子上面倒一点六月鲜红烧酱油，浇到炖好的蛋上，抹匀…
