毛豆虾仁的做法,毛豆虾仁怎么做好吃,毛豆虾仁
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发布时间：2022-04-23 20:42
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时间：2023-10-09 06:40
毛豆150g 鲜虾仁150g
红椒1块 剁椒1勺
盐 鸡精
胡椒粉 水淀粉
姜丝蒜末
毛豆炒虾仁做步骤
1. 鲜虾壳尾,取虾线,加入盐、胡椒粉少许水淀粉腌制10钟,(虾仁用量指剥壳重量)；
2. 毛豆洗净,放入水焯烫至断,倒备用;
3. 姜切丝,蒜切末,红椒1块切菱形片(加红椒菜色看,用);
4. 锅放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色;
5. 加入姜丝蒜末,再调入1勺剁椒酱炒匀;
6. 加入红椒焯水毛豆起炒,调入少许盐鸡精炒入味即
7. 品
贴士
虾仁易熟,所毛豆要先焯熟,再虾仁起炒,免虾仁已熟毛豆 虾仁买鲜虾自剥,建议用种冷冻虾仁 剁椒已经点辣加红椒菜色看,所红椒要选种辣,量需太,1块足够,加
热心网友
时间：2023-10-09 06:40
虾仁200克
毛豆300克
蒜末少许
姜末少许
调味料:
盐、白胡椒、水淀粉、香油。
步骤
1.毛豆先烫过备用...
虾仁洗净去肠泥对剖切小块，用盐、水淀粉抓一抓略腌备用。
(也可以不腌直接炒.....)
2 .起油锅，爆香蒜末、姜末加入虾仁待变色。
3 .再放入烫过毛豆仁拌炒，加少许水使食材味道融合
最后以盐，白胡椒粉调味，最后勾点薄芡，起锅前加点香油即可。
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时间：2023-10-09 06:40
毛豆
小红尖椒
姜
蒜
胡椒粉
料酒
白糖
盐
花椒粒
干淀粉
毛豆虾仁的做法
虾仁和毛豆分别洗干净，控干水分。姜和蒜切片；小尖椒切细粒；
虾仁用盐、胡椒粉、料酒抓匀，撒少量干淀粉，拌匀码味10分钟；
热锅凉油，待油温热，下姜片，略煎，再放入花椒粒，花椒粒出香味后下腌好的虾仁；
翻炒至虾仁卷曲，盛出虾仁。利用锅底余油，下小尖椒，炒出香味下毛豆，加盐和一点点白糖；
翻炒至毛豆翠绿发亮，加入虾仁翻炒均匀。最后加入蒜，翻炒到蒜出香味就立即关火出锅。
热心网友
时间：2023-10-09 06:41
毛豆150g 鲜虾仁150g
红椒1小块 剁椒1小勺
盐 鸡精
胡椒粉 水淀粉
姜丝蒜末
毛豆炒虾仁的做法步骤
1. 鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟,(虾仁的用量是指剥壳后的重量)；
2. 毛豆洗净,放入开水中焯烫至断生,倒出备用;
3. 姜切丝,蒜切末,红椒1小块切菱形片(加红椒只是为了菜色好看,也可不用);
4. 锅里放油烧热,倒入虾仁滑炒至变色;
5. 加入姜丝蒜末,再调入1小勺剁椒酱炒匀;
6. 最后加入红椒和焯过水的毛豆一起炒,调入少许盐和鸡精炒入味即可。
7. 成品
小贴士
虾仁易熟,所以毛豆要先焯熟,再和虾仁一起炒,以免虾仁已熟而毛豆还是生的。 虾仁最好买鲜活虾自己剥,不建议用那种冷冻虾仁。 剁椒已经有点辣了，加红椒只是为了菜色好看,所以红椒要选那种不辣的,量也无需太多,1小块足够了,也可以不加。
