贵州的饮食辣不辣?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:43

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 07:19

在全国吃辣排行榜中，贵州人一直稳坐冠军宝座上！榜上是这样评定的：
　　冠军：贵州
　　特点：香辣
　　一般贵州人家里，基本备有五种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒；辣椒酱，多种口味，即食，拌粉，拌面，夹馍都是不错的选择。
　　冠军理由：贵州的辣，种类齐全，辣得刻骨铭心，让人想起来胃就会一阵绞痛。
　　在贵州几怪中，有一怪就是“辣椒也是菜”。还有一道外地人打死也想不到的菜是“辣椒炒辣椒”。
　　俗话说：湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣。追问谢谢

热心网友时间：2023-10-09 07:19

贵州人家庭的辣椒酱可以说是全国最好吃的。基本上任何一个家庭都有自己特别的美味辣椒酱做法，贵州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣，什么都有，有专门对付粉面的辣椒；有专门对付沾水的辣椒；有专门对付烧烤的辣椒；有专门烹饪的辣椒；至于筒筒辣椒，就更妙不可言；还有糊辣椒，放些葱、蒜泥等等很多小佐料，专门用于吃清水菜类；糍粑辣椒嘛，就更有讲究。贵州最出名的辣椒是林坎产的辣椒，其次就是花溪辣椒。还有，要吃正宗的贵州辣椒，就要吃本地人家庭制作的辣椒或者夜市的辣椒，才真正算吃到贵州辣。追问谢谢

热心网友时间：2023-10-09 07:20

本人到过四川，重庆，也吃过那里的菜，虽然辣，但还过的去，就是麻了一点，但到了贵州就觉得那里的菜比四川，重庆更辣，当地人吃辣更厉害，过去人们觉得四川人特别能吃辣主要是川菜有名，影响大，而贵州菜名气不大。其实四川人远不如贵州人能吃辣，本人对全国吃辣排名，贵州第一，第二川渝，第三湖南，第四江西，其他地区虽然也吃辣，但和这几个省份相差太远。

热心网友时间：2023-10-09 07:20

可能最辣的地方在贵州，可能贵州的辣川、渝人都吃不了，但是贵州也有一般口味的，当地能下口的餐馆很多。川、渝都是重辣口味，找不到外地人能下口的餐馆，除非是非川、渝开的外系餐馆。