用什么炒牛肉好吃
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发布时间：2022-04-23 20:31
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热心网友
时间：2023-08-15 17:08
牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
抓匀腌渍几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）
洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。
锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒。
炒至变色立刻盛出。
锅中留少许底油，放入葱姜末爆香
爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。
翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。
加入蚝油，少许老抽翻炒均匀。
翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出
