紫米是属于什么性质的?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:27

共2个回答

热心网友时间：2023-09-21 09:52

答：一、紫米的性质
紫米是水稻的一个品种，属于糯米类。
二、紫米作用

它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
三、营养成分
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

热心网友时间：2023-09-21 09:53

紫米本身就是水稻的其中一个品种，和普通的大米之间有着明显的区别，它的表皮有一层紫色的物质，在煮饭时味道比较香，成为了民间的一种补品，而且也被称为药谷。
用紫米熬煮的粥口感特别香甜，而且也含有丰富的营养物质，可有效的达到滋补的一种效果，所以就被大家称为长寿米，补血米，早已成为了大家养生的一种选择。