北方蒸月饼的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 20:27

共7个回答

热心网友时间：2022-07-03 07:34

祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好蒸月饼。
1.*的是玉米面加面粉，两种粉的比例是11.只要记得事先单独把玉米面用开水和，面粉起到粘合作用的，在和面的时候加一点儿盐，增加韧度，记得水要少加，尽量要面硬一些，这样容易出形儿。紫色的是紫米面加面粉，温开水和面，水少放，加点儿白砂糖，还有少量的盐就好。白色的是面粉的，我做的是烫面的，也就是开水和面，和的硬些最好
2.12搅拌馅料，我做的是梅干菜肉的，加了一点儿紫甘蓝叶子，肉馅的关键就是调制的要稠一些，平时包包子的馅料就成，只要稠些就好
3.21还有事先买好的豆沙馅自己搞的玫瑰丝丝馅料
4.把事先醒好的面做成面片
5.把梅菜肉馅包在面片里，就像包包子样的
6.包好以后放进刷点儿油的月饼磨具里
7.按压几下就好了
8.做好以后上锅蒸，时间需要20分钟
9.蒸好以后凉凉出锅
也许你从来都没有去过厨房，但是看完蒸月饼的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

热心网友时间：2022-07-03 08:52

月饼最简单的做法，一蒸一揉就出炉，无油无糖，好吃不胖0失败

前几天还觉得离中秋还有一段时间，转眼马上就要到来了。中秋佳节阖家团圆，这月饼是必不可少的一种传统糕点，月圆之夜全家人坐在一起分一个月饼吃，寓意团团圆圆，非常的美好。

这月饼的种类非常多，有皮薄松软的广式月饼，甜而不腻的潮式月饼，风味诱人的京式月饼，口味醇厚的晋式月饼……品种和花样繁多，近年来又出现了很多的新品种，比如小龙虾馅月饼、巧克力爆浆月饼，口感也非常新奇，无论是传统月饼还是新式月饼，好吃是好吃，可是对于爱惜身材的人来说，这些月饼无疑热量太高了，光听名字都能感受到，吃进肚子里超多的油和糖在身体产生无数热量，每逢佳节胖三斤的魔咒就是这么来的！

那么中秋佳节有没有好吃又不胖的月饼呢？当然有，今天小宁给大家带来一款山药紫薯月饼，洁白如玉的白色配上神秘优雅的紫色，让它不仅仅是一盘普通的月饼，更是三生三世枕上书中凤九为帝君制作的无忧糕，这名字起得好，这个配方做出来的月饼，不仅好吃还不会担忧长肉，可不就是无忧糕吗？下面赶紧把配方分享给大家，一起来干一下吧！

【山药紫薯月饼】

配方：
山药500克，紫薯500克，炼乳40克，熟糯米粉适量，糖桂花适量。

制作方法：
1、准备500克山药和500克紫薯，去掉外皮后清洗干净，山药切成小段和紫薯一起放入锅中蒸15分钟。

2、15分钟后拿出来，分别加入20克的炼乳，捣成细腻的泥状。

3、然后加上适量的熟糯米粉，揉成一个软硬适中的面团。这山药泥中适量的多加一些糯米粉，因为山药的黏性很大，糯米粉加得太少会粘手又粘模具。

4、揉成面团以后，分别搓成大小均匀的小圆球状，两个圆球的重量为50克即可，大家也可以依据自己模具的重量要求来调整。

5、两种颜色的圆球粘在一起，捏成一个窝状，然后加入一点点的糖桂花，把它包起来，揉成一个圆团。

6、将圆团在熟的糯米粉中滚一下，防止粘在模具上。

7、然后把面团放入模具中，案板上撒熟糯米粉，稍微使点力气按压两下，然后脱模即可。

8、最后在做好的月饼中间，点缀一点糖桂花即可。

用这个方法做出来的月饼，没有加任何油和糖，吃起来清爽不油腻，口感细腻香甜，热量又非常的低，做法简单又方便，一学就会零失败，连厨房小白都可以完美胜任！如果对于身材要求特别严格的朋友，还可以把糖桂花这一步省略掉，这样的月饼，一定会打消你每逢佳节胖三斤的魔咒，喜欢就赶紧试试吧！

热心网友时间：2022-07-03 10:27

你可以直接在月饼里面加入。馅料，随后放入蒸锅里蒸15分钟

热心网友时间：2022-07-03 12:18

北方蒸月饼的做法，百万蒸月饼的话，就是他们把那个面粉做的月饼形状的再去挣。

热心网友时间：2022-07-03 14:26

北方正月饼的做法，大全没听说整个月饼听说考核业绩，所以我不清楚，请你到。

热心网友时间：2022-07-03 16:51

北方蒸月饼的做法大全，这个你应该咨询食品的人，或者是上网上网络上搜一下。

热心网友时间：2022-07-03 19:32

你方真月饼的做法大全，你应该到网上去搜索一下，那里讲的更清楚。