做凉拌芹菜的时候把芹菜焯水后,还有哪些步骤呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:40

共4个回答

热心网友时间：2022-04-23 20:54

芹菜是一种常见的蔬菜。一般来说，芹菜被用作配菜。可以在炒牛肉或鱼肉时加入芹菜，有助于去除腥味，使菜肴更加香浓可口。除了和其他肉类一起炒，芹菜还有另一种做法，那就是凉拌沙拉。很多人拌芹菜凉拌的时候，拌出来的凉菜并不总是觉得很好吃。其实拌出美味的芹菜很简单，只需多加一个简单的步骤，拌好的芹菜一定会口感酥脆。

芹菜也是一种非常常见的食材，经常出现在很多家庭的餐桌上，芹菜的制作方法也有很多。无论是作为配菜还是直接炒着吃，都非常好吃。但是，在炎热的夏天，很多人会出现食欲不振的症状，只想喝冷冻饮料或水果，所以芹菜可以做成凉拌沙拉给他们吃，既能帮助身体排热，又能为身体提供足够的营养，味道也不错。下面，边肖就给大家讲讲工头芹菜的具体做法。

所需要的材料：芹菜叶，蒜末，辣椒粉，白芝麻，生抽，白糖，醋，麻油，耗油

做法步骤：

1、芹菜加盐焯水，变成深绿后捞出，沥干水分备用。

2、调料汁：碗中装入蒜末，白芝麻，辣椒面，然后热油浇上。

3、再调入盐，糖，耗油，生抽，白醋，香菜，拌匀。

4、料汁拌入芹菜叶即可。

在做凉拌芹菜这道菜的时候，最主要的是要调配好酱料，酱料调配的比较好的话，就会让这道菜更加美味，取出一个干净的碗，在碗里面加入大蒜末、青辣椒、小米辣椒，再加入蚝油、白糖、香醋，一起用筷子混合搅拌均匀，加入适量的生抽进去，混合搅拌均匀以后放在一边备用。以后就是小编为大家整理的关于做凉拌芹菜的具体步骤，大家可以进行参考和借鉴。

热心网友时间：2022-04-23 22:12

还需要将芹菜过一下凉水放在盘中备用，然后将葱蒜小米辣切成末，将这些调味品放在芹菜上面，放上食盐，鸡精，蚝油，生抽白糖等物品，然后起锅烧油，油热之后将由快速的淋在这些调料上面激发香味儿。

热心网友时间：2022-04-23 23:46

还需要加芹菜过凉水备用，准备葱，姜蒜，小米辣等切成碎末放在芹菜上面，然后起锅烧油，油热之后快速的浇在这些调料上面。适当的加入食盐，味精，鸡精，蚝油，生抽，白糖，陈醋，快速的搅拌。

热心网友时间：2022-04-24 01:38

开始调料汁，在碗中装入葱，姜，蒜末，芝麻，辣椒面，淋上热油，再加入盐，糖，生抽，醋，再把芹菜倒在碗里进行调拌均匀即可。