发布网友 发布时间:2022-04-23 20:33
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热心网友 时间:2022-06-20 07:33
腌制两天就可以晒了。
准备用料:草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。
步骤一、把准备好的鱼的鱼鳞和内脏清洗一下待用。
步骤二、在鱼的两侧撒上盐,然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐,放一天水。
步骤三、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。
步骤四、然后腌好的鱼的肚子里均匀撒上炒好的调料。
步骤五、最后用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可。
热心网友 时间:2022-06-20 08:51
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答问题三至五天。制作腌鱼腌制的时间不宜过久,以免鱼肉过咸,影响腌鱼的风味和口感。腌鱼的过程中,需要将鱼不定时翻面,这样利于鱼肉的腌制。腌制好的鱼可以拿出来放在通风的地方晾晒,直至鱼肉表面完全晒干即可。喜欢吃烟熏味的腌鱼,也可以将晒好的鱼进行烟熏处理。