鸡火锅怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 20:35

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热心网友时间：2023-09-03 17:50

椰子鸡火锅

主料main

鸡肉1只椰子1个3人份

辅料others

虫草花5克山药400克荸荠300克芥菜300克墨鱼丸300克

“椰子鸡火锅”我选用了海南鸡和海南新鲜椰子来炖煮，海南鸡皮爽、肉滑、骨香，新鲜的椰子汁清如水，晶莹剔透，清甜中带着一股淡淡的椰子清香。再配以铁棍山药、新鲜虫草花、墨色丸、马蹄、大芥菜等多种滋补养生的健康菜肴。椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、益气生津，清热补虚，排毒养颜之功效，也可以说是女性专属的养颜火锅。

椰子鸡火锅的做法

步骤step

鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉

步骤step

砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末

步骤step

鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用

步骤step

蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法

热心网友时间：2023-09-03 17:50

鸡肉斩块，黄瓜、香菇、酸菜、酸姜、酸辣椒切好，鸡肉冷水下锅焯水，加入姜葱、料酒，烧开撇去浮沫，再煮3分钟后捞出备用

另起锅烧油，7成热放入鸡肉翻炒，放入花椒、酸菜、姜葱蒜翻炒，2分钟加入料酒翻炒，加入水、香菇、盐，烧开后转小火，盖盖烧半小时

下入黄瓜条，加入味精，关火出锅，撒葱节即可。

热心网友时间：2023-09-03 17:51

鸡火锅跟别的火锅一样，他所不同的是用别的锅把鸡肉炒了大约七八分熟，加入汤炖，差不多时，把他全部倒入火锅内，加入适当的开水，鸡火锅底料放入火锅内，喝鸡汤味道好极了，原汁原味。