老式手摇玉米花热量是多少?
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发布时间：2022-04-23 20:47
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时间：2022-07-18 06:13
老式手摇玉米花热量约360千卡/100克。
爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
爆米花不是必需的，常见爆米花也称不上多健康，所以原则上不建议吃。另外爆米花中的配料双乙酰虽然正常使用是安全的，但是在长期吸入（比如爆米花工厂工人或者嗜食爆米花）的情况下确实有对肺部造成损伤的案例。
扩展资料：
中国传统的爆米花土机器和现代微波炉爆出来的爆米花在营养价值上的不同：
微波炉的加工方式更加方便、卫生。过去爆米花机的密封层大多是用含有铅的铸铁做的, 由于铅的熔点只有300多摄氏度，爆米花生产过程中瞬间温度能达到400摄氏度，因此会有铅蒸汽污染爆米花，使得铅超标。微波炉则是通过电磁场使食物中的极性分子旋转“摩擦生热”，营养损失比其他常见加工方法整体来说还要少些。
参考资料：
人民网-千万别上当！这10大健康食物都是“装”出来的
人民网-营养师顾中一：揭密爆米花不为人知的十一件事【4】
人民网-老式爆米花真的是低卡解馋好零食？
