赫章县有哪些特色美食
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发布时间：2023-04-28 22:52
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热心网友
时间：2023-10-30 23:17
贵州是一个美食之乡，因为这里涌现出了许多令人垂涎的美食佳肴，其中赫章县更是其中的佼佼者，而细数贵州美食，不得不提的便是“荔波米饭”、“松林鸡”、“辣汤鱼”，它们或麻或辣或鲜还夹杂着诸多美味多汁的食材。今天笔者便要带你介绍一下有哪些特色美食。
荔波米饭
荔波米饭一般是以黑米加上糯米蒸制而成，当米饭蒸好后，淋上香油，撒上葱花、熟芝麻、辣椒面，经过如此烹调，荔波米饭便成了许多人都无法抵抗的爽口美食。荔波米饭的糯而不腻、香而不腥，吃起来绵软可口，口感丰富，回味无穷。
松林鸡
松林鸡又称“泥偶鸡”，一般是采用当地山鸡或者乌鸡，另加上当地特有的蘑菇、野菜、醋筒子等野生植物以及当地农家鸡放养的饲料鸭肉等多种食材烧制而成的。它的独特之处在于，烧制的过程并不像寻常的烩鸡一样，而是用泥土封口，再经过长时间的慢烧，使得松林鸡的鲜美和香气更为深厚。松林鸡的鲜香嫩美，吃在嘴里满口留香，使得人们一吃成瘾。
辣汤鱼
辣汤鱼是一种汤菜，用的主材为鱼，加入当地新鲜的小辣椒、姜、蒜、葱、花椒等多种调料制成。辣汤鱼选用的主材一般为新鲜的鲤鱼或草鱼，将其去鳞、去鳃、去腮、去内脏、洗净；另设计制法，将辣椒、姜、蒜、葱、花椒等捣成碎末，加入鲤鱼或草鱼和调料汤中烧制而成。它的口味独特，麻辣鲜香，深受本地人和外地游客的喜爱。
作为拥有丰富美食资源的“食之乡”，赫章县还有许多其他美食佳肴等着你去尝试，比如螺蛳粉、酸牛肉等，只要有机会，不妨去走走看看，品味一下这里的美食，相信你定不会失望。
热心网友
时间：2023-10-30 23:17
贵州是一个美食之乡，因为这里涌现出了许多令人垂涎的美食佳肴，其中赫章县更是其中的佼佼者，而细数贵州美食，不得不提的便是“荔波米饭”、“松林鸡”、“辣汤鱼”，它们或麻或辣或鲜还夹杂着诸多美味多汁的食材。今天笔者便要带你介绍一下有哪些特色美食。
荔波米饭
荔波米饭一般是以黑米加上糯米蒸制而成，当米饭蒸好后，淋上香油，撒上葱花、熟芝麻、辣椒面，经过如此烹调，荔波米饭便成了许多人都无法抵抗的爽口美食。荔波米饭的糯而不腻、香而不腥，吃起来绵软可口，口感丰富，回味无穷。
松林鸡
松林鸡又称“泥偶鸡”，一般是采用当地山鸡或者乌鸡，另加上当地特有的蘑菇、野菜、醋筒子等野生植物以及当地农家鸡放养的饲料鸭肉等多种食材烧制而成的。它的独特之处在于，烧制的过程并不像寻常的烩鸡一样，而是用泥土封口，再经过长时间的慢烧，使得松林鸡的鲜美和香气更为深厚。松林鸡的鲜香嫩美，吃在嘴里满口留香，使得人们一吃成瘾。
辣汤鱼
辣汤鱼是一种汤菜，用的主材为鱼，加入当地新鲜的小辣椒、姜、蒜、葱、花椒等多种调料制成。辣汤鱼选用的主材一般为新鲜的鲤鱼或草鱼，将其去鳞、去鳃、去腮、去内脏、洗净；另设计制法，将辣椒、姜、蒜、葱、花椒等捣成碎末，加入鲤鱼或草鱼和调料汤中烧制而成。它的口味独特，麻辣鲜香，深受本地人和外地游客的喜爱。
作为拥有丰富美食资源的“食之乡”，赫章县还有许多其他美食佳肴等着你去尝试，比如螺蛳粉、酸牛肉等，只要有机会，不妨去走走看看，品味一下这里的美食，相信你定不会失望。
